Cao Đẳng Y Dược TPHCM
Bột mù tạt chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của bạn và cũng có thể mang lại lợi ích chống ung thư. Bạn có thể sử dụng bột để chế biến các món ăn, chẳng hạn như món daals và cà ri, hoặc trộn nó với sữa chua Hy Lạp không béo để có món sốt mù tạt tốt cho sức khỏe.
- 10 lợi ích không ngờ khi ăn trứng gà sống
- Làm thế nào để bạn có thể ăn ít kali hơn?
- 10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của lá tỏi đối với tim mạch
Mù tạt – vua của các loại gia vị
Bột mù tạt, được làm bằng cách nghiền nát hạt mù tạt khô, là một phần trong chế độ ăn kiêng của người Hy Lạp và La Mã cổ đại và tiếp tục trở thành một phần trong chế độ ăn uống của người Mỹ ngày nay. Vì vậy, không cần phải quảng cáo thêm, chúng ta hãy xem danh sách các lợi ích sức khỏe của bột mù tạt được các Giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Hà Nội chia sẻ dưới đây.
1. Hàn gắn dây thần kinh của bạn
Như người ta nói, bột mù tạt tạo ra nhiệt bên trong khi nuốt chửng, điều này có lợi cho nhiều người đang gặp vấn đề về lo âu. Nó tiếp thêm sinh lực cho hệ thống phục hồi bằng cách kích hoạt các dây thần kinh.
Nó cũng giúp kiểm soát mức độ áp lực và căng thẳng giảm do tác động làm dịu các dây thần kinh.
2. Khả năng chống ung thư
Bột mù tạt có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng thực vật, đặc biệt là glucosinolate, như được chỉ ra trong một báo cáo gần đây được công bố trên tạp chí “Khoa học thực vật”. Glucosinolates là một hợp chất có nguồn gốc từ đường được tạo ra trong nhiều loài thực vật đang nở hoa.
Ngoài ra lucosinolate được tìm thấy trong thực vật có thể có tác dụng phòng thủ chống lại các loại ung thư cụ thể, đặc biệt là sự phân hủy tế bào trong phổi.
3. Ngăn chặn sự thiếu hụt khoáng chất
Bột mù tạt chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho và canxi. Thêm loại bột này vào thức ăn của bạn một cách nhất quán có thể giúp bạn thích nghi với tình trạng thiếu khoáng chất và hơn nữa còn hỗ trợ sự hình thành các tiểu cầu đỏ. Việc sử dụng bột mù tạt theo phong tục có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
4. Chứa axit béo Omega-3
Bột mù tạt có tính axit và là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa omega-3. Loại chất béo không bão hòa omega-3 có trong một số loại thực phẩm có thể giúp ích cho những người bị cholesterol cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ hệ thống, loãng xương, u sầu, rối loạn lưỡng cực, tâm thần phân liệt, bệnh tim mạch. thiếu khả năng tập trung, các vấn đề về da, bệnh viêm ruột, hen suyễn, thoái hóa điểm vàng, đau bụng kinh và một số bệnh ung thư.
Tuy nhiên, chất béo không bão hòa omega-3 không được thiết kế để điều trị hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh tật nào. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi dùng thực phẩm hoặc chất bổ sung có chứa chất béo không bão hòa omega-3.
5. Giảm các vấn đề về hô hấp
Loại bột kỳ diệu này được biết đến với công dụng xoa dịu những người gặp phải các tác động xấu của các vấn đề về cảm lạnh và xoang. Vì nó giúp giữ ấm cơ thể bên trong bằng cách tiêu thụ hàng ngày, nó cũng giải phóng bất kỳ loại tắc nghẽn đường hô hấp nào. Bột mù tạt cũng giúp bệnh nhân hen suyễn và giúp họ thở tốt hơn.
6. Có các đặc tính chống oxy hóa
Theo Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM: Bột mù tạt có chứa axit amin, cysteine, hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Cysteine bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do, là những hỗn hợp có hại trong cơ thể bạn, gây hại cho DNA và các lớp tế bào. Cysteine cũng có thể hữu ích ở những người bị đau thắt ngực, viêm phế quản, cúm và các tình trạng khác.
Mù tạt được chế biến theo nhiều cách phù hợp cho công thức nấu ăn của bạn
7. Diệt giun đũa
Loại bỏ nhiều ký sinh trùng như giun đũa là một trong những lợi ích của bột mù tạt khô. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn bột mù tạt mịn với nước ấm và thoa lên vùng bị nhiễm bẩn và rửa sạch sau một thời gian.
8. Giảm các cơn đau nhức
Một loại dầu cao bôi ngoài da được sản xuất bằng bột mù tạt cũng giúp phục hồi các cơn đau nhức. Nó có các đặc tính rubefacient do đó nó phục hồi và giảm bớt tình trạng tê liệt các phần phụ và các cơn đau nhói khác.
Vì nó mang lại tác dụng nóng hơn nên nó nên được thoa lên vùng da bị bong tróc. Bạn có thể chỉ cần thoa hỗn hợp bột mù tạt và nước lên vật liệu trắng và đắp lên vùng bị ảnh hưởng.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
Như bạn biết, các gốc tự do dẫn đến lão hóa sớm của da và toàn bộ cơ thể. Bột mù tạt rất giàu cysteine. Chất này đóng vai trò của một chất chống oxy hóa. Nó bảo vệ bạn khỏi tác động của các gốc tự do.
10. Kiểm soát mức độ glucose
Trong thời điểm hiện tại, mọi người ở mọi lứa tuổi đều phải chịu những ảnh hưởng xấu của bệnh tiểu đường. Bột mù tạt là một hiện tượng từ căn bệnh này vì nó có chứa chất chống oxy hóa và tiêu diệt tác động của oxy và tác hại do áp lực oxy hóa gây ra ở bệnh nhân tiểu đường.
Bột mù tạt được sử dụng trong nấu ăn làm giảm lượng đường trong huyết thanh và kích thích tiêu hóa, thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong cơ thể.
Nguồn: caodangyduoctphcm.com tổng hợp
